Nutricionistas e o seu papel na alimentação coletiva.
Quando o assunto trata sobre refeições coletivas, todo e o mínimo cuidado é pouco. Desde a seleção e armazenamento dos ingredientes, a limpeza da cozinha industrial e da organização do refeitório até o desenvolvimento dos cardápios. Por isso, o nutricionista possui um papel fundamental no que diz respeito ao planejamento e organização da alimentação coletiva. […]
Dia Mundial do Meio Ambiente e o desperdício de alimentos
Celebrado no dia 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente, gostaríamos de alertar sobre o grande desperdício de comida em todo mundo. Segundo dados da campanha “Pensar.Comer.Conservar – Diga Não ao Desperdício”, organizada pela ONU, 1,3 bilhão de toneladas de comida são desperdiçadas anualmente. Metade da comida produzida no mundo vai parar no […]
Desnutrição por má alimentação
Nos dias atuais, muitas pessoas estão apresentando um tipo de desnutrição que se caracteriza pela falta de hábitos alimentares saudáveis. “A desnutrição é uma condição clínica que ocorre quando há deficiência ou excesso de nutrientes essenciais. Nós estamos acostumados a associar a palavra desnutrição à falta de alimentos e à população de baixa renda, que […]
Carnaval: anote as dicas para manter-se ativo e saudável!
Independente se for pra folia ou for viajar ou mesmo reunir com alguns amigos no final de semana do feriado, o que importa sempre é se cuidar, se manter ativo e ter uma alimentação saudável. Para sua alimentação – Lembre-se sempre da sua relação gasto e consumo diário. Não é porque vai para balada de […]
Leguminosas. O porquê de consumi-las!
Veja o que são as leguminosas e porque você deve consumi-las: nutricionista fala sobre os benefícios para a saúde no Dia Mundial das Leguminosas Ter uma alimentação variada, com muitos tipos de alimentos, é fundamental para a nossa saúde, e as leguminosas devem fazer parte de uma dieta equilibrada. Decretado pela Organização das Nações Unidas […]
Por quê o Coffee Break é tão importante?
Na metade do século XX, o conceituado pesquisador do sono Nathaniel Kleitman descobriu os chamados ritmos ultradianos, que representam os ciclos de 90 a 120 minutos pelos quais o ser humano tende a se mover. Esses ciclos estão relacionados aos estágios do sono durante a noite e aos diferentes níveis de energia e atenção durante […]
Alimentação saudável para reter talentos
Muitas empresas e gestores investem em estrutura, benefícios e entretenimento como forma de reter seus funcionários. Mas acabam esquecendo que uma alimentação saudável de alta qualidade é tão importante quanto qualquer vantagem oferecida para seus times. O investimento em alimentação quando feito de forma estratégica passa a ser um ponto chave na retenção dos melhores […]
Vamos saber um pouco sobre imunidade?
Imunidade pode ser definida como os mecanismos que nosso corpo apresenta para proteger-nos contra agentes estranhos, chamados de antígenos. É a imunidade que protege nosso organismo contra infecções, e, portanto, problemas nessa área deixam-nos mais suscetíveis a doenças. Para garantir uma melhora da imunidade, é importante investir em hábitos de vida saudáveis. O sistema imunológico, que garante a imunidade, […]
Segurança do Trabalho em Restaurantes Industriais: Saiba mais sobre o assunto!
O tema Segurança do Trabalho tem se tornado uma das pautas mais debatidas dentro das empresas nos últimos anos. Sendo hoje necessário que elas tenham um setor que cuide diretamente desta área. E se tratando dos Restaurantes Industriais, o tema torna-se ainda mais importante. Quando estamos falando de um local em que as pessoas precisam […]
